Delicioso y saludable yacón
El yacón ¡Dulcemente delicioso y saludable!
La planta de yacón tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas, las cuales están concentradas en sus hojas y en los tubérculos. Esta planta, también conocida como jacón y cuyo nombre científico es Smallanthus sonchifolius, puede ser ingerida de varias maneras. Para aprovechar de mejor manera las propiedades para reducir los niveles de glucosa en la sangre es aconsejable ingerir un té de yacón, realizado con las hojas de esta planta.
El yacón tiene propiedades que ayudan a reducir el colesterol en la sangre, por lo que puede ser consumido para tratar lahipercolesterolemia. Para aprovechar esta propiedad es recomendable consumir el tubérculo de esta planta.
El yacón puede ser ingerido para tratar casos de estreñimiento o las digestiones irregulares, ya que su alto contenido de fibra estimula la realización de los procesos digestivos.
El tubérculo de esta planta ayuda a depurar el organismo, ya que elimina el colesterol y facilita las digestiones, por lo que es recomendable su ingesta de forma frecuente si es que tenemos acceso a los tubérculos frescos. Debido a las propiedades anteriormente descritas, el yacón puede ser utilizado para adelgazar, ya que ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo y tiene un escaso aporte en calorías.
Fuente
http://www.plantasparacurar.com/usos-medicinales-y-aplicaciones-curativas-del-yacon/
